Пътят до трапезата
Изложбата „Пътят до трапезата“ е разположена на първия етаж в източното крило на бившия Княжески дворец. В осем експозиционни зали са представени различни поминъци( лов и риболов, събирачество, земеделие, животновъдство, пчеларство, розопроизводство, консервиране на храни, търговия), които подсигуряват прехраната на хората. Храната извървява дълъг път от производството до сервирането на трапезата, появяват се нови продукти, които променят хранителната култура през вековете. И ако в далечни времена хората са се стараели да отглеждат всичко, което да поставят на трапезата си, днес нещата са различни. Да готвиш днес е модерно, престижно, а и доходно. Днес „шефовете“ са медийни звезди и събират повече зрители от футболни мачове. Книжарниците са затрупани от всевъзможни кулинарни енциклопедии, a кулинарните тв канали са повече от културните. Но как е започнало всичко това? Как прабабите ни са се справяли с изхранването на многобройната си челяд, без книги или сайт пред очите си? Как са се обучавали на готварски умения, какви са ролите на членовете на една фамилия в селото и града? Надяваме се, че по интересен и увлекателен начин сме представили отговорите на тези въпроси и изложбата ще ви накарате да се замислите върху много въпроси и да преживеете забавни мигове в музея. Днес често говорим за нулевите отпадъци, което в живота на предците ни е било практика. Защото те са ползвали всички ресурси, за да осигуряват прехрана, вещи за ежедневието си, живеели в мир с природата и са следвали нейния ритъм.
